Hạt Móc mật là gia vị của vùng tây bắc việt nam, chuyên dùng để tẩm ướp các món cá, gà, thịt heo, bò trâu...

Hạt móc mật thường được kết hợp với mắc Khén. hạt Dổi để làm gia vị cho các món ướp, nướng, quay, hoặc làm gia vị chấm