Gia Vị Sạch Nấu Phở Gà
Hạt ngò, Rễ ngò là gia vị chính của món phở gà nói riêng và món gà nói chung, tuy nhiên hạt ngò có rất nhiều tạp chất, nấm mốc đen, dị vật, côn trùng, mọt, bụi bẩn... vì vậy viêc kiểm soát chất lượng của hạt ngò cũng như tạo ra hạt ngò sạch, an toàn là yếu tố chính quyết định món phở gà nói riêng và các món gà nói chung.
Hạt ngò sạch sẽ có màu vàng óng ánh, hương thơm dịu nhẹ như hình. hạt ngò có màu nâu hoặc lốm đốm nâu, nâu đen là hạt ngò bẩn và mốc vô cùng độc hại cho sức khỏe nên quý khách hãy chú ý
Thành Phần: Hạt Ngò, Rễ Ngò, Hồi, Quế, Thảo Quả, Đinh Hương, Tiểu Hồi Hương, xuyên tiêu...
Sử Dụng: Rang trước khi nấu, có thể rang riêng từng loại,đặc biệt với hạt ngò, khi rang sử dụng lửa nhỏ để tránh bị cháy. chú ý với hạt ngò khi có mùi thơm thì tắt lửa, đảo đều để tránh bị cháy
Lưu Ý: chỉ rang trước khi nấu, rang xong thì nấu liền, không rang sẵn vì tinh dầu sẽ bay hết nếu để lâu. sử dụng lồng Inox để đựng gia vị để tránh phát sinh thêm hạt vị nhựa trong quá trình nấu.
Bảo Quản: trong gói kín, nơi khô ráo, thoáng mát, nếu sử dụng lâu thì nên đê trong ngăn mát tủ lạnh đê tránh phát sinh mọt từ hạt ngò hoặc hạt tiểu hồi hương
Quý Khách xem thêm thông tin về sản phẩm ở link sau:
